Chicken Casserole with capsicum, béchamel sauce, and lots of cheese. A family and party dish which tastes good and is filling. The secret ingredient is the curry powder which enhances the taste of the chicken. Who loves white sauce pasta will love this macaroni chicken cheese casserole.
Ingredients (Englisch) | Zutaten (Deutsch) |
3 tbsp cooking oil 1 large onion 3-4 cloves garlic 500 g chicken breast ½ red capsicum ½ green capsicum 1 tbsp tomato paste 1 tsp pepper powder 1 tsp chili flakes 1 tsp cumin powder 1 tsp curry powder salt 1 tsp black pepper 1 tsp oregano 1 tsp parsley Boil macaroni 350 g macaroni salt Prepare bechamél sauce 70 g butter 70 g all-purpose flour 1 liter milk salt ½ tsp black pepper ¼ tsp nutmeg powder Prepare casserole layers macaroni-chicken-mixture bechamél sauce mozzarella slices macaroni-chicken-mixture bechamél sauce fresh parsley for garnishing some cheese (like gouda) mozzarella slices | 3 EL Speiseöl 1 große Zwiebel 3-4 Knoblauchzehen 500 g Brustfilet ½ roter Paprika ½ grüner Paprika 1 EL Tomatenpuree 1 TL Paprikapulver 1 TL Chiliflocken 1 TL Kümmelpulver 1 TL Currypulver Salz 1 TL schwarzer Pfeffer 1 TL Oregano 1 TL Petersilie Makkaroni kochen 350 g Makkaroni Salz Bechamélsoße vorbereiten 70 g Butter 70 g Mehl 1 Liter Milch Salz ½ TL schwarzer Pfeffer ¼ TL Muskatnusspulver Auflauf vorbereiten Makkaroni-Hähnchen-Mischung Bechamélsoße Mozarellascheiben Makkaroni-Hähnchen-Mischung Bechamélsoße frische Petersilie zum Garnieren etwas Käse (wie Gouda) Mozarellascheiben |